Вторые блюда - сердце кулинарии
Вторые блюда - вторые по названию, но не по назначению. Как раз по назначению они являются основными, и мы все хорошо это помним по своему детству: нередко бывало так, что не хотелось есть суп, но ко вторым блюдам всегда относишься более либерально :) Чтобы помочь Вам в этой отвественной области домашней, мы поместили в нашем разделе рецепты вторых блюд с фотографиями и иллюстрации к каждому шагу приготовления. Вы найдёте здесь вторые блюда из мяса и из курицы, овощные и из морепродуктов, а также экзотику из кулинарии разных стран, которые несложно приготовить в домашних условиях. Наша задача - дать читателям самые лучшие, доступные, понятные и прекрасные рецепты вторых блюд, и если вы обнаружите, что стали реже посещать кафе и рестораны, потому что предпочитаете ужинать дома, то мы будем считать, что выполнили свою задачу!
Вторые блюда из мяса: лучшие рецепты
Рецепты вторых блюд из мяса традиционно пользуются популярностью. В нашем разделе мы предлагаем самые разнообразные рецепты блюд из мяса: от вполне обычных - таких, как рецепты котлет или шницелей, до более изощрённых - таких, как рецепты приготовления стейка или лазаньи, костицы и других вторых блюд национальной кухни. Горячие вторые блюда из мяса всегда к месту: и на праздничном столе, и во время обеда на рабочем перерыве, и на ужине в кругу семьи.
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
![]()
Ингредиенты:
Картофельное пюре (600 гр. картофеля, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ст. молока или сливок, соль по вкусу), 600 гр. фарша, 2 луковицы, 100 гр. сыра, 300 гр. шампиньонов, соль по вкусу, растительное масло.
![]()
Способ приготовления:
Грибы нарезать тонкими пластинками
![]()
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы (в течении 10-12 минут). В середине жарки добавить измельченный лук. Чуть посолить
![]()
Фарш обжарить до готовности. В процессе жарки добавить специи (я использовала черный перец и специи "для фарша"), соль.
![]()
Глубокую форму для запекания немного смазать растительным маслом. На дно выложить половину картофельного пюре. Разровнять.
Сверху выложить фарш. Разровнять.
Затем выложить жареные грибы. Разровнять.
Выложить оставшееся картофельное пюре. Разровнять.
Сверх посыпать сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки запеканки (40-45 минут)
![]()
Картофельную запеканку с фаршем и грибами подавать со свежими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
![]() |
Ням-Ням,забрызгала слюной всю клавиатуру, |
| На кухне с: 23.11.2009 / Комментариев: 29 |
![]() |
Леночка, спасибо большое))) Стараюсь)) Правда очень извиняюсь что не так часто...) |
| На кухне с: 18.02.2009 / Комментариев: 48 |
![]() |
Я у вас тут новичок.Рецепты замечательные! Спасибо ! Я с вашего разрешения себе на заметку возьму много всего |
| На кухне с: 30.03.2010 / Комментариев: 1 |
![]() |
Листик, конечно пользуйтесь рецептами) Очень рада что Вам понравилось)))) |
| На кухне с: 18.02.2009 / Комментариев: 48 |
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.




