Вторые блюда - сердце кулинарии

Вторые блюда - вторые по названию, но не по назначению. Как раз по назначению они являются основными, и мы все хорошо это помним по своему детству: нередко бывало так, что не хотелось есть суп, но ко вторым блюдам всегда относишься более либерально :) Чтобы помочь Вам в этой отвественной области домашней, мы поместили в нашем разделе рецепты вторых блюд с фотографиями и иллюстрации к каждому шагу приготовления. Вы найдёте здесь вторые блюда из мяса и из курицы, овощные и из морепродуктов, а также экзотику из кулинарии разных стран, которые несложно приготовить в домашних условиях. Наша задача - дать читателям самые лучшие, доступные, понятные и прекрасные рецепты вторых блюд, и если вы обнаружите, что стали реже посещать кафе и рестораны, потому что предпочитаете ужинать дома, то мы будем считать, что выполнили свою задачу!

Вторые блюда из мяса: лучшие рецепты

Рецепты вторых блюд из мяса традиционно пользуются популярностью. В нашем разделе мы предлагаем самые разнообразные рецепты блюд из мяса: от вполне обычных - таких, как рецепты котлет или шницелей, до более изощрённых - таких, как рецепты приготовления стейка или лазаньи, костицы и других вторых блюд национальной кухни. Горячие вторые блюда из мяса всегда к месту: и на праздничном столе, и во время обеда на рабочем перерыве, и на ужине в кругу семьи.

Вторые блюда, Из мяса /

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Картофельная запеканка с фаршем и грибами


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Ингредиенты:
Картофельное пюре (600 гр. картофеля, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ст. молока или сливок, соль по вкусу), 600 гр. фарша, 2 луковицы, 100 гр. сыра, 300 гр. шампиньонов, соль по вкусу, растительное масло.


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Способ приготовления:
Грибы нарезать тонкими пластинками


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Лук измельчить


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы (в течении 10-12 минут). В середине жарки добавить измельченный лук. Чуть посолить


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Фарш обжарить до готовности. В процессе жарки добавить специи (я использовала черный перец и специи "для фарша"), соль.


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Сыр натереть на мелкой терке


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Глубокую форму для запекания немного смазать растительным маслом. На дно выложить половину картофельного пюре. Разровнять.
Сверху выложить фарш. Разровнять.
Затем выложить жареные грибы. Разровнять.
Выложить оставшееся картофельное пюре. Разровнять.
Сверх посыпать сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки запеканки (40-45 минут)


Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Картофельную запеканку с фаршем и грибами подавать со свежими овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вы читаете: Кулинарные рецепты / Вторые блюда, Из мяса / Картофельная запеканка с фаршем и грибами


Рекомендуем рецепты:
  • Ароматное картофельное пюре с сыром
  • Творожная запеканка с изюмом
  • Спагетти с фаршем "По-флотски"
  • Запеченный картофель с рыбой и грибами
  • Рис с курицей и грибами в сливочном соусе
  • Салат с курицей, грибами и ананасами «Ромашка»
  • Куриное филе с грибами и помидорами
  • Острые спагетти с грибами и помидорами
  • Пицца с грибами
  • Салат с курицей и грибами
  • Последнии рецепты рубрики Вторые Блюда:
  • Запеченные кабачки с баклажанами и помидорами под сырной корочкой
  • Шашлык из свинины, маринованный в уксусе "Классический"
  • Шашлык из курицы на кефире "Нежнейший"
  • Шашлык из свинины "Пикантный"
  • Рис с курицей и грибами в сливочном соусе
  • Брюссельская капуста с курицей и овощами
  • Манты с мясом
  • Острые спагетти с грибами и помидорами
  • Гречка с куриным филе и овощами
  • Картофельная запеканка с фаршем и грибами
  • Написал(а): Lenyssik
    Ням-Ням,забрызгала слюной всю клавиатуру,winkесли бы не ночь побежала бы готовить. Анечка как всегда, всё что ты готовишь выглядит супер аппетитно lol
    На кухне с: 23.11.2009 / Комментариев: 29    
    Написал(а): ANNA
    Леночка, спасибо большое))) Стараюсь)) Правда очень извиняюсь что не так часто...)
    На кухне с: 18.02.2009 / Комментариев: 48    
    Написал(а): Листик
    Я у вас тут новичок.Рецепты замечательные! Спасибо ! Я с вашего разрешения себе на заметку возьму много всего
    На кухне с: 30.03.2010 / Комментариев: 1    
    Написал(а): ANNA
    Листик, конечно пользуйтесь рецептами) Очень рада что Вам понравилось))))
    На кухне с: 18.02.2009 / Комментариев: 48    

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.